【本報消息】第11屆澳門國際旅遊（產業）博覽會將於6月30日至7月2日假澳門威尼斯人金光會展展館A及B舉行，本屆亮點之一的「美食之都廚藝展示」雲集來自全球23個「創意城市美食之都」的廚師即席獻藝，以及同場舉行的「美食薈」及首度登場的「美酒薈」，深化「旅遊＋美食」跨界融合，提高澳門作為「美食之都」的吸引力，力拓客源。

「美食之都廚藝展示」為旅遊局疫後首個大型國際性美食交流活動，包括澳門在內共23個聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的廚師，將一連三天在旅博會現場輪番上場，呈獻24場廚藝展示，並設試食環節，讓公眾感受多元美食文化及「味」力。

        此外，多個「創意城市美食之都」的廚師將與澳門綜合度假休閒企業及酒店廚師聯乘及交流廚藝，為居民及旅客帶來一場難忘的美食體驗。

流動雪糕車售文創雪糕

        「美食薈」展區將網羅澳門18家餐飲商戶的招牌美食，當中包括由本地餐飲相關協會選出之2022年「我最愛餐廳選舉」的上榜餐廳，公眾可一站式品嚐土生菜、葡國菜、粥品及牛雜等特式美食。今年亦新增流動雪糕車銷售富有澳門特色的文創雪糕。

        以酒窖特色作為設計的「美酒薈」將首次登場，來自內地、澳門及香港共16家參展商將帶來葡萄牙、法國、意大利等多個產地的葡萄酒及烈酒，澳門六家綜合度假休閒企業的調酒師亦將帶來創意調酒，其中一款更以本屆旅博會為創作靈感。精彩活動還包括葡萄酒及釀製工藝介紹入門證書課程、品酒工作坊、啤酒製作工藝及知識講解會，以及啤酒競飲大賽等，歡迎滿18歲或以上人士參與。

        每場品酒工作坊收費為100澳門元，其他活動費用全免。有興趣人士可透過旅博會官方網站（www.mitexpo.mo）的「專業觀眾及公眾」預先報名（啤酒競飲大賽只限現場報名），亦可在展館現場報名，名額有限，先報先得。

        此外，攜程將於6月30日舉行2023攜程美食林全球餐廳精選榜榜單發佈會，並邀約旅行美食達人參觀旅博會，6月30日至7月2日期間在攜程APP推出「旅博會x攜程美食林」專題頁，推廣澳門旅遊產品，包括美食套餐、酒店住宿及旅行筆記等資訊。