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杭州澳門周揭幕廚師分享土生葡人美味
2021-03-28 22:37:33

 

【本報消息】經濟財政司、杭州市政府港澳事務辦公室、杭州市文化廣電旅遊局及杭州市上城區政府主辦的「杭州澳門周」已經揭幕,活動一連四日在杭州湖濱步行街呈獻大型路展,推廣澳門多元化的旅遊及商貿等元素,展現「旅遊+」豐富內涵,並宣傳澳門是健康安全宜遊的城市,冀吸引更多內地旅客來澳旅遊及消費。

旅遊局局長文綺華致辭時表示,杭州與澳門有直航航班,浙江省近年位列訪澳內地旅客排行10名以內,是本澳重要的內地客源,今次將「澳門周」帶到杭州傳遞「澳門健康安全宜遊」的訊息,並展示澳門中葡文化交融的旅遊魅力。

澳門周展現「旅遊+」活力

「杭州澳門周」推動旅遊+會展、旅遊+文化及文創、旅遊+電商及旅遊+體育等跨界融合,向杭州居民和旅客推廣豐富多元的澳門特色元素,宣傳澳門是健康安全宜遊的城市。路展由本月26至29日在湖濱步行街舉行,設有多個展位,包括澳門概述、盛事、文化旅遊區;澳門世界遺產、非遺文化區、文創區;體育盛事展區;MinM澳門製造及澳門品牌展區;葡語國家產品展區;以及由相關綜合旅遊休閒企業和航空公司組成的澳門旅遊展區。

舞台設置大三巴牌坊造型電子屏幕,並安排舞台表演,展現澳門特色,場地亦設有旅遊諮詢處,提供澳門旅遊資訊。路展同時呈獻精彩的夜光龍表演、醒獅表演、魔術表演、葡萄牙土風舞、街舞、特色舞蹈及澳門人樂隊的演出等,澳門旅遊吉祥物「麥麥」亦到現場與杭州的居民和旅客見面。

        另外 旅遊局及貿易投資促進局藉此赴杭州的良機,並於25日在當地舉辦澳門旅遊及會展推介會,介紹兩地旅遊業及會展業的優勢,讓兩地業者交流洽商,共同擴展客源。

名廚主理「澳門風情美食節」

另外,旅遊局、杭州君悅酒店及澳門土生葡人美食聯誼會又於3月26日至4月11日攜手推出「澳門風情美食節」,兩位澳門土生葡人美食名廚馬央(Antonieta Manhão)及賈利達(Rita Cabral)到杭州君悅酒店咖啡廳,向當地廚師教授「土生葡人美食烹飪技藝」的特點,並一起炮製土生葡人美食自助晚餐。兩位土生葡人美食名廚除了把代代相傳的烹飪技藝傳承予當地廚師外,更分享他們如何在傳統的烹飪技藝上加入創新元素,讓杭州市民親嚐土生葡人美食並感受澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的魅力。

「澳門風情美食節」的土生葡人美食包括沙甸魚撻、釀蟹蓋、芝士吐司、葡式大蝦沙律、薯蓉青菜湯、葡式焗肉餅、焗葡國雞、焗鴨飯、咖哩蘿蔔蝦、木糠布甸、無花果大菜糕及葡撻。

主辦方同時還透過內地線上線下多渠道宣傳「杭州澳門周」,其中由多位網絡旅遊達人在其平台宣傳,而杭澳及內地媒體亦參與採訪報導。