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一款預包裝竹笙含過量二氧化硫
2021-11-16 22:54:45

 

 

【本報消息】市政署透過恆常食品抽檢,於一款預包裝竹笙檢出含過量二氧化硫。市政署已即時跟進處理,勒令涉事商戶停售有問題批次產品,並呼籲市民停止食用。

涉事產品為「飛龍牌」預包裝野生竹笙,淨含量為100克,香港經銷及包裝商為HING LEE HONG,該批次「此日期前最佳Best Before 06.05.2023」,檢出含每公斤9,500毫克的防腐劑二氧化硫,其含量超出本澳第7/2019號行政法規《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》之規定。市政署已即時採取跟進措施,勒令涉事商戶停售問題批次產品、追溯產品的來源及銷售流向。市政署已即時向本澳食品業界發出食品預警,以及將涉事產品相關資料通報香港食安部門知悉及跟進。

二氧化硫具有漂白和防腐作用,故常被廣泛添加於乾菜、乾果及蜜餞等食品中。這種防腐劑屬低毒性,可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。然而,二氧化硫可能會對個別有氣喘體質或過敏人士造成健康風險,如誘發氣喘、頭痛、噁心或嘔吐等不適症狀。

為審慎起見,市政署呼籲消費者如曾購買並持有上述受影響批次的產品,應立即停止食用。業界如有相關批次之涉事產品,亦應主動下架回收並通報市政署食品安全廳;市政署將持續跟進及調查事件,以保障消費者的食用安全。