【本報消息】附屬澳門旅遊學院學生會之葡萄酒品嘗學會，日前在澳門校區舉辦了本年度首次品酒活動，讓旅院學生加深對葡萄酒的認識及加強與業界交流。

是次品酒會之主題為「探索澳洲及紐西蘭葡萄酒」，並獲澳門工藝有限公司 旗下之貝達優品有限公司全力贊助，為約30位與會者提供了四款來自澳洲雅拉河谷（Yarra Valley）、麥拿倫谷（McLaren Vale），以及紐西蘭馬爾堡（Marlborough）、中奧塔哥（Central Otago）等著名產區之葡萄酒。

活動首先由學會顧問何文正講師介紹各產區及葡萄品種之特色，再引領學生們品嘗各款葡萄酒及討論如何匹配合適之美食。同場中澳門工藝行政總裁余曉峰及其管理團隊亦與學生即席互動交流，為學生帶來了最新的業界訊息及分享葡萄酒業於本澳的發展經驗。

本屆澳門旅遊學院葡萄酒品嘗學會內閣剛於一月正式就職，由五名分別來自廚藝管理、酒店管理及旅遊企業管理本科課程之學生組成。學會目標為致力提升學生對葡萄酒的認識，同時希望透過與葡萄酒業、酒店及餐飲業界等合作進行指導課程及活動，協助學生更好準備未來於相關界別的專業發展。學會亦正籌劃在未來數月之一系列活動讓旅院學生參與。