【本報消息】旅遊局主辦的「2026澳門國際美食之都嘉年華」於周五正式啓動。今年嘉年華提質升級，呈獻五大亮點，打造10天的國際美食文化饗宴，發揮「旅遊+美食+盛事」聯動效應，並首次設立分會場，提升新口岸區的知名度，激發社區經濟活力。
今年國際美食之都嘉年華由3月20至29日舉行，主會場選址新口岸區的澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道，首次設置的分會場則位於廣州街及上海街一帶。來自全球近40個聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的代表聯同10個來自海內外其他範疇創意城市的代表、專家學者、澳門旅遊業及餐飲業界，合力擦亮國際美食大道、美食之都廚藝展示、澳門國際美食論壇以及全新登場的環球美酒廊和國際美食優品市場，打造全方位的美食與交流體驗。

今年首度登場的亮點活動國際美食優品市場設於廣州街及上海街一帶的分會場，共有40個展位，匯聚16個創意城市美食之都及五個內地其他範疇創意城市參與。活動集中展示包裝食品、特色醬料、手信美食及餐具器皿等美食產業製成品，呈現各地創意城市的美食產業活力與文化底蘊，同時藉着分會場營造新口岸區的活力社區氛圍。
本澳主題展位展現傳承與創新
參與國際美食優品市場的城市橫跨三大洲，包括內地城市成都、揚州、淮安、景德鎮、蘇州、長沙、武漢、濰坊及本澳、泰國的碧武里和宋卡、菲律賓伊洛伊洛、沙特阿拉伯麥地那；意大利貝爾加莫與葡萄牙馬托西紐什；南美洲哥倫比亞的波帕揚和馬尼薩萊斯、巴西的弗洛里亞諾波利斯、貝倫和貝洛奧里藏特，以及及厄瓜多爾的昆卡。
現場特設兩個主題特裝展位「澳門特色老店」展位及「咖啡」主題區，並安排多場舞台表演及包括有“麥麥”的吉祥物互動環節。此外，活動更特設「飲品匠藝展演」，邀請專業人士現場示範咖啡沖煮、茶藝及調酒等技術，讓公眾在選購各地美食產業相關製成品的同時，感受視覺、聽覺與味覺交織的美食文化氛圍。

美食之都嘉年華主會場澳門漁人碼頭將設有國際美食大道，合計100個展位匯聚環球美饌，同場共舉辦53場美食之都廚藝展，受邀的各地名廚即席獻技。全新登場的「環球美酒廊」涵蓋葡萄酒、啤酒、威士忌及烈酒等多元化酒款，滿足不同品味的愛好者。現場設有約800個用餐座位，更有多場文藝演出、互動節目及特色主題打卡裝置，營造熱鬧歡樂的嘉年華氛圍。
3月23日在澳門漁人碼頭會議展覽中心舉行的「澳門國際美食論壇」，以「創意融合：美食新演繹」為主題，邀請聯合國教科文組織創意城市網絡代表、聯合國糧農組織代表、國際頂尖內容創作者、餐飲業及學術代表等，探討美食跨界協作如何推動創意城市發展，並結合故事、體驗與創新，成為連結生活與可持續發展的新力量。

嘉年華推多重獎賞及限時優惠
聯合國世旅組織社交媒體創作者親善大使、全球TikTok粉絲量第一（逾1.6億人追蹤）的Khaby Lame（無語哥）將現身嘉年華開幕日，憑藉其國際影響力及具辨識度的幽默風格，將透過獨特視角向全球展現澳門「旅遊＋美食」魅力，擴大本次活動的宣傳效果。
嘉年華活動期間推出多重優惠及體驗活動，包括幸運抽獎、主會場限定的主題遊戲和分會場限定的免費咖啡體驗等；主會場與分會場的消費票據可疊加享受活動各項優惠。此外，新口岸區商戶送上限時優惠，參與者可於主會場及分會場均設置的詢問處免費領取活動主題優惠卡片，憑卡在活動期間到新口岸區指定合作商戶可享專屬優惠，數量有限，送完即止。

旅遊局亦與澳門中銀及工銀澳門合作，透過電子支付平台推出消費立減優惠。旅客及居民可選擇使用電子支付平台或現金支付，十分便捷。
美食之都嘉年華五大亮點活動均免費入場。旅遊局設四條免費穿梭巴士線，方便旅客及居民參與。巴士穿梭往來澳門漁人碼頭、關閘口岸、氹仔中央公園（近成都街）、六家綜合旅遊休閒企業及新口岸上海街（新東方置地酒店）；更多嘉年華活動內容及最新資訊可瀏覽專頁。