【本報消息】衛生局在早前「食得健康餐廳」計劃的基礎上推出2.0版本，並邀請本澳三大外賣平台合作，即日起外賣平台會增設「食得健康」專區，居民可按自己的口味選擇「蔬果精選」、「全穀精選」和「減鹽、減糖、減脂肪」的菜式，目前響應參與「食得健康餐廳2.0版」的商戶有48間。

        衛生局局長羅奕龍表示，特區政府一直把居民健康放在最優先位置，致力推進健康澳門的建設，在健康飲食方面，政府近年透過提升全民健康素養、創造支持健康飲食環境、發展促進健康技能三大方向，在社區推動健康飲食文化，先後發佈了「澳門一般市民飲食指南」，並推出「食得健康」計劃，有28間商戶參與，藉與飲食業界建立夥伴關係，創造支持健康飲食的環境，協助居民實踐健康飲食行為。

隨著社會發展，使用手機應用程式選購餐飲食品的情況日趨普遍，電子外賣平台已成為居民獲取餐飲的主要途徑之一，因應居民選購餐飲的習慣有所改變，以及為了推動更多餐飲業商戶參與食得健康餐廳計劃，衛生局在早前推出「食得健康餐廳」計劃的基礎上推出2.0版，並邀請本澳三大外賣平台合作，以拓展健康飲食在社區的覆蓋面。

可揀三類「食得健康」菜式

即日起居民可以在三大外賣平台內的「食得健康」專區，選擇適合自己口味的三類「食得健康」菜式，包括「蔬果精選」、「全穀精選」和「減鹽、減糖、減脂肪」的菜式，讓居民在選購外賣時輕而易舉地實踐健康飲食行為。至今，響應參與「食得健康餐廳2.0版」的商戶共有48間。

衛生局介紹，新版的計劃除加入了與外賣平台的合作外，並簡化了申請流程，調整健康菜式評定細則；參與商戶需持有由旅遊局發出餐廳牌照，或市政署發出的飲料及飲食場所、外賣食品活動場所牌照。

計劃要求商戶恆常提供至少五道「食得健康」菜式，相關菜式的營養要求分為三個類別，分別為「蔬果精選」，要求食材全屬蔬菜及水果，或使用的蔬果份量比原本食譜增加三成，或以一人份計蔬果份量增加至30克或以上；「全穀精選」要求全屬全穀物或全穀產品，或使用的全穀份量比原本食譜增加三成，或以一人份計全穀份量增加至60克或以上；「減鹽、減糖、減脂肪」指沒有選用加工、醃製類、高鈉、含糖量高、高脂油炸等食品，沒有選用含反式脂肪油類等。五道菜式需至少涵蓋任意兩個類別，當局並鼓勵標示菜式的熱量。

當局歡迎商戶申請參與計劃，商戶申請時需同時提交不少於五道「食得健康」菜式的檢定表，局方營養師會對所有菜式評估是否符合計劃要求；衛生局在計劃中主要是擔當倡導、推動的角色，並會為參與計劃的商戶提供營養方面的技術支援。