【本報消息】為慶祝澳門回歸 25 周年及配合澳門特區政府旅遊局主辦的「澳門國際美食之都嘉年華」活動，永利將與淮揚菜泰斗薛泉生大師攜手打造「乾隆南巡宴」，展現一場頂級美食盛宴，弘揚中華美食文化。

同時，永利亦將於「澳門國際美食之都嘉年華」設置展位，將本地特色美食推廣至國際，讓市民及遊客感受澳門「創意城市美食之都」魅力；亦藉此發揮澳門中西文化薈萃、國際平台的優勢，推動文化與旅遊的交流合作，把澳門國際大都市「金名片」擦得更亮，向世界展示澳門「東亞文化之都」的內涵。

永利將與薛泉生大師攜手於6月15日及16日假永利澳門宴會廳舉辦「乾隆南巡宴」。是次盛宴由揚州市烹飪餐飲行業協會組織，將根據乾隆皇帝六下江南，駐蹕揚州的史實，按照《 乾隆南巡欽膳節次檔 》的記載，由淮揚菜研究專家王鎮和薛泉生研究打造。全宴集山珍海錯，河湖江鮮，野蔌珍禽，山菇蓴芽於一堂，是中國四大菜系之一的淮揚菜之集大成者。

另外，旅遊局於6月14至23日一連十天假澳門漁人碼頭首度舉辦「澳門國際美食之都嘉年華」，雲集來自 30 個聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的代表參與。永利作為合辦單位之一，將於嘉年華設置具豐富打卡元素的美食展區，展示澳葡菜特色美食。同時，永利更聯合知名澳葡菜主廚黃文龍作廚藝展示，將澳葡佳餚的文化精髓與獨特風味重新演繹，融合傳統與創新，推廣澳門獨一無二的美食文化瑰寶至國際層面。